Tradizione culinaria ligure

La Liguria è ricca e piena di prelibatezze che farebbero felici persino il più esigente dei palati. La regione è famosa per i piatti tipici liguri non solo a base di pesce fresco che possono essere gustati in tutte le trattorie: dalla più rustica, alla più elegante, è impossibile non trovare alcune delle pietanze caratteristiche della tradizione genovese e non solo.

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ecco qualche suggestione da scoprire:

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• Farinata

• Focaccia di Recco

• Trofie al pesto

• Frittelle di baccalà

• Cappon magro

• Cima alla genovese

• Pansoti

• Sacripantina

• Pandolce

• Torta pasqualina