Tradizione culinaria ligure

La Liguria è ricca e piena di prelibatezze che farebbero felici persino il più esigente dei palati. La regione è famosa per i piatti tipici liguri non solo a base di pesce fresco che possono essere gustati in tutte le trattorie: dalla più rustica, alla più elegante, è impossibile non trovare alcune delle pietanze caratteristiche della tradizione genovese e non solo.

ecco qualche suggestione da scoprire:

  • Farinata

  • Focaccia di Recco

  • Trofie al pesto

  • Frittelle di baccalà

  • Cappon magro

  • Cima alla genovese

  • Pansoti

  • Sacripantina

  • Pandolce

  • Torta pasqualina

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